摘要：全球器首在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，全球器首和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。
4、服务为何资本疯狂追逐餐饮轻食对于小吃轻餐饮，为何资本疯狂追逐?标准化程度高，简单易复制是主因。
因发展前期吃过加盟的亏，次突周黑鸭采取了全直营的模式。
相比周黑鸭、半年绝味，煌上煌整体优惠力度更大一些，价格也更接地气，拿500g鸭舌比较，煌上煌售价108元，绝味卖146元，周黑鸭价格则在180元左右。
全球器首主营业务收入90%以上来源于加盟模式的产品销售。
起步最早的煌上煌，服务2012年9月就在深交所上市，号称“鸭脖第一股”，2016年曾创出多个涨停板。